Alanina jest jednym z aminokwasów białkowych, które są podstawowymi składnikami wszystkich protein w naszym organizmie. Jako aminokwas niezbędny, alanina pełni wiele kluczowych funkcji w procesach metabolicznych. Zwłaszcza ważna jest w metabolizmie glukozy, gdyż przyczynia się do utrzymania poziomu cukru we krwi na stabilnym poziomie poprzez transformację piruwianu w glukozę w procesie glukoneogenezy w wątrobie. Pod względem strukturalnym, jest to najprostszy aminokwas, który zawiera grupę aminową (-NH2) i grupę karboksylikową (-COOH) połączone z centralnym atomem węgla, do którego przypięty jest także atom wodoru i grupa metylowa (-CH3). Ta prostota sprawia, że alanina jest często uczestnikiem reakcji biochemicznych, pełniąc rolę w syntezie różnych związków użytecznych dla organizmu. Alanina znajduje się we wszystkich produktach bogatych w białko, takich jak mięso, ryby, produkty mleczne oraz rośliny strączkowe. Jest również popularnym składnikiem suplementów dietetycznych przeznaczonych głównie dla sportowców, pomagając w odbudowie mięśni oraz zwiększaniu wytrzymałości. W medycynie, monitorowanie poziomów alaniny może również pomóc w diagnozowaniu różnych chorób wątroby oraz cukrzycy. Z uwagi na swoje wszechstronne zastosowanie w metabolizmie i ważną rolę w utrzymaniu zdrowia, alanina jest kluczowym aminokwasem w diecie człowieka.