Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym pełniącym kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu ludzkiego. Odgrywa ona istotną rolę w syntezie kolagenu, co jest ważne dla zdrowia skóry, włosów, kości i stawów. Witamina C jest także potężnym przeciwutleniaczem, który pomaga w walce z wolnymi rodnikami oraz wspiera układ odpornościowy. Znajduje się w wielu owocach i warzywach, zwłaszcza w cytrusach, kiwi, truskawkach, papryce oraz brokułach. Jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nadmiar witaminy jest wydalany z organizmu, dlatego ważne jest regularne uzupełnianie jej poziomu. Witamina C jest nie tylko ważna dla zdrowia fizycznego, ale również wspiera funkcje psychiczne, redukując zmęczenie i zwiększając witalność.