Tokoferol, znany powszechnie jako witamina E, jest związkiem lipofilnym odgrywającym kluczową rolę w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. To naturalny przeciwutleniacz, który pomaga w neutralizacji wolnych rodników w organizmie, przyczyniając się do opóźniania procesów starzenia oraz wspierając system immunologiczny. Witamina E występuje w wielu formach, z których najaktywniejsza biologicznie to alfa-tokoferol. Jest ona rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że najlepiej jest przyswajana w obecności tłuszczów dietetycznych. Tokoferol znajduje się w wielu produktach spożywczych, w tym w olejach roślinnych (np. słonecznikowym, sojowym), orzechach, nasionach oraz w warzywach liściastych. Oprócz roli w diecie, tokoferol jest także popularnym składnikiem w przemyśle kosmetycznym, szczególnie w produktach o właściwościach nawilżających i regenerujących. Stosowany w kremach, balsamach czy serum, tokoferol pomaga w ochronie skóry przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych, takich jak promieniowanie UV, oraz wspiera utrzymanie jej elastyczności i młodzieńczego wyglądu. Witamina E jest również istotna w medycynie, gdzie jest wykorzystywana w terapii niektórych chorób serca i naczyń krwionośnych, jak również w zaburzeniach związanych z niedoborem witaminy.