Kwas linolenowy to wielonienasycony kwas tłuszczowy należący do rodziny omega-3. Jego formuła chemiczna to C18H30O2. Jest to jeden z tzw. kwasów tłuszczowych niezbędnych, co oznacza, że nie może być syntezowany przez organizm człowieka, a więc musi być dostarczany z dietą. Kwas linolenowy występuje głównie w olejach roślinnych takich jak olej lniany, olej sojowy oraz olej rzepakowy. Jest także obecny w zielonych liściach warzyw. W organizmie kwas linolenowy może być przekształcany w inne, bardziej aktywne formy kwasów omega-3, takie jak kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), które są ważne dla funkcjonowania mózgu oraz utrzymania zdrowia serca. Regularne spożywanie kwasu linolenowego i innych kwasów omega-3 może przyczynić się do obniżenia poziomu triglicerydów we krwi, zmniejszenia stanów zapalnych oraz poprawy ogólnej kondycji układu krążenia.