Kwas laurynowy, nazywany również kwasem dodekanowym, to nasycony kwas tłuszczowy o formule chemicznej C12H24O2. Jest to bezbarwna, tłusta substancja, która jest jednym z głównych składników wielu olejów roślinnych takich jak olej kokosowy i olej palmowy jądra palmowego. Kwas laurynowy jest również obecny w mateczniku pszczelim i mleku krowim, choć w znacznie mniejszych ilościach. Znajduje zastosowanie przede wszystkim w produkcji mydeł i detergentów, dzięki swoim właściwościom powierzchniowo czynnym, które pozwalają na odrywanie tłuszczów od tkanin i skór. Dzięki właściwościom antymikrobowym, jest również stosowany w kosmetyce do produkcji kremów, balsamów i szamponów, gdzie działa jako emolient, nawilżając i zmiękczając skórę oraz włosy. Kwas laurynowy jest również badany pod kątem jego wpływu na poziom cholesterolu, a niektóre badania sugerują, że może pomagać w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu LDL i zwiększaniu poziomu cholesterolu HDL, czyli "dobrego" cholesterolu. Jego właściwości antywirusowe i antybakteryjne sprawiają, że jest on cenny w medycynie naturalnej.