Miód jest naturalnym produktem wytwarzanym przez pszczoły, które zbierają nektar kwiatowy lub wydzielinę owadów ssących rośliny, a następnie przetwarzają go w swoich żołądkach, łącząc z własnymi enzymami. Proces ten przekształca pierwotny nektar w gęstą, słodką substancję, którą pszczoły magazynują w plastrach woskowych, do dalszego dojrzewania. Miód charakteryzuje się bogatą kompozycją składników, w tym cukrów prostych (głównie fruktozy i glukozy), witamin (jak witamina C, witaminy z grupy B), minerałów (takich jak żelazo, magnez, potas), a także przeciwutleniaczy i substancji bioaktywnych, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Różnorodność rodzajów miodu wynika z różnorodności źródeł nektaru, co przekłada się na różnice w smaku, kolorze i właściwościach. Narzędziem oceny jakości miodu jest jego barwa, konsystencja, klarowność oraz, przede wszystkim, zapach i smak. Uznawany za zdrowszą alternatywę dla cukru, miód posiada właściwości antybiotyczne i jest wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Pomaga w leczeniu przeziębień, wzmacnia odporność, łagodzi podrażnienia gardła i ma działanie antyoksydacyjne. Ponadto, używany jest w kosmetyce dzięki swoim nawilżającym i regeneracyjnym właściwościom.