Cedr to jeden z najbardziej cenionych i wszechstronnych składników używanych w perfumiarstwie. Drzewo cedrowe, z którego pozyskiwane jest cenne olejek, rośnie w różnych regionach świata, ale szczególnie znane są cedry z Atlasu czy Libanu. Olejek cedrowy jest destylowany z drewna, korzeni oraz ściółki tych majestatycznych drzew. Charakteryzuje się ciepłym, drzewnym zapachem z subtelnie wyczuwalnymi nutami żywicznymi i lekkim posmakiem balsamicznym. Aromat cedru w perfumach często kojarzony jest z spokojem, stabilnością i siłą. Działa uspokajająco, dlatego znajduje zastosowanie nie tylko w perfumach, ale również w aromaterapii. Cedr jest równie popularny w męskich, jak i damskich kompozycjach zapachowych, dodając głębi i elegancji. Może być skomponowany z nutami cytrusowymi dla świeżości, z kwiatowymi dla subtelności, czy z innymi drewnami i przyprawami dla zwiększenia jego złożoności. Olejek cedrowy jest też ceniony za swoje właściwości antyseptyczne, antyfungalne i przeciwzapalne.