Ethylcellulose to pochodna celulozy, która jest chemicznie zmodyfikowana poprzez podstawienie grup etylowych za niektóre grupy hydroksylowe w cząsteczce celulozy. Dzięki tym zmianom staje się wodoodpornym, ale rozpuszcza się w niektórych rozpuszczalnikach organicznych, co sprawia, że jest użytecznym składnikiem w wielu przemysłowych i farmaceutycznych zastosowaniach. Jest stosowany jako środek powlekający w produkcji tabletek, gdzie funkcjonuje jako bariera kontrolująca uwalnianie leku w żołądku i jelitach. Używany także jako stabilizator i zagęstnik w produktach spożywczych, kosmetycznych oraz w farbach i lakierach, gdzie przyczynia się do poprawy tekstury, konsystencji oraz trwałości produktu. Ethylcellulose jest ceniony za swoje właściwości filmotwórcze, co jest kluczowe szczególnie w technologiach o kontrolowanym uwalnianiu substancji aktywnych. Jest substancją bezpieczną, odpowiednią również dla produktów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, co potwierdzają liczne regulacje i certyfikaty.