Eggplant Ant Fruit Extract, znanym również jako ekstrakt z owocu mrówczego bakłażana, jest unikalnym składnikiem wykorzystywanym w przemyśle kosmetycznym i spożywczym. Ten ekstrakt jest pozyskiwany z mniejszych, rzadziej spotykanych odmian bakłażana, które są naturalnie bogate w specyficzne fitochemikalia i antyoksydanty, takie jak nasunin i chlorogenowy. Nasunin jest związkiem, który wykazuje właściwości antyoksydacyjne - pomaga w neutralizacji wolnych rodników w organizmie, co może przyczyniać się do opóźniania procesów starzenia oraz zmniejszać ryzyko rozwinięcia się pewnych chorób przewlekłych. Związek chlorogenowy również posiada działanie antyoksydacyjne oraz zapewnia korzyści w regulacji poziomu cukru we krwi, co czyni go pożądanym składnikiem w produktach zwiększających zdrowie metaboliczne. Eggplant Ant Fruit Extract jest stosowany zarówno w produktach spożywczych, jak i kosmetycznych ze względu na swoje właściwości odżywcze, zdolność do poprawy tekstury produktu oraz dodawanie wartości zdrowotnych. W przemyśle kosmetycznym, ekstrakt ten znajduje zastosowanie w formułach przeciwstarzeniowych, rewitalizujących skórę oraz jako składnik produktów ochronnych.