Disodium phosphate, znany również jako dwuwodny fosforan disodowy, to nieorganiczny związek chemiczny o formule Na2HPO4. Jest to jeden z wielu fosforanów sodu używanych w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, często oznaczany symbolem E339(ii). Jego główne zastosowanie to stabilizator, regulator kwasowości oraz bufor. Związek ten pozwala na utrzymanie właściwej tekstury produktów poprzez kontrolowanie ich pH oraz zapobiega ich zbrylaniu. Szczególnie popularny jest w produkcji przetworzonych produktów mlecznych, mięsnych, w piekarnictwie, a także w produkcji proszków i pudrów. Disodium phosphate jest także używany w medycynie jako środek przeczyszczający oraz w różnorodnych aplikacjach przemysłowych, np. w produkcji detergentów. Jego nadmierne spożycie może przyczyniać się do zaburzeń w bilansie mineralnym ciała, dlatego ważne jest, aby monitorować jego ilość w codziennej diecie.