Cyamopsis tetragonoloba, znany również jako guar, to roślina strączkowa pochodząca z Indii. Guar gum, czyli guma guarowa, to substancja uzyskiwana z nasion tej rośliny i jest szeroko stosowana jako emulgator, stabilizator i zagęszczacz w przemyśle spożywczym oraz kosmetycznym. Guma guarowa ma zdolność do zwiększania lepkości produktów, nawet w niskich stężeniach, co sprawia, że jest idealnym składnikiem do stosowania w produktach takich jak sosy, lody, pieczywo czy napoje. Ponadto, ze względu na jej właściwości wiążące wodę, jest często używana w dietach redukcyjnych jako środek wspomagający utratę wagi. W kosmetyce, guma guarowa znajduje zastosowanie jako składnik odżywczy i wygładzający w produktach do pielęgnacji włosów i skóry. Jest ceniona za swoje naturalne pochodzenie i łagodność działania, co czyni ją odpowiednim składnikiem dla osób z wrażliwą skórą.