Ceratonia Siliqua Gum, znany również jako guma karobowa, to naturalny polisacharyd wyekstrahowany z nasion drzewa chlebowca świętojańskiego (Ceratonia siliqua), popularnie zwanego karobem. Drzewo to jest rodzimym gatunkiem dla obszarów śródziemnomorskich. Guma karobowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz farmaceutycznym dzięki swoim właściwościom zagęszczającym, stabilizującym i emulgującym. W produktach spożywczych, takich jak produkty mleczne, desery, sosy czy pieczywo, spełnia funkcję stabilizatora tekstury oraz zapobiega wydzielaniu się wody (syneresis). W kosmetyce, Ceratonia Siliqua Gum jest ceniona za swoje właściwości filmotwórcze i nawilżające, często występuje w maskach, kremach oraz produktach do pielęgnacji włosów. Zapewnia lepszą konsystencję produktu oraz pomaga w utrzymaniu nawilżenia skóry i włosów. W dodatku, jest składnikiem pochodzenia naturalnego, co czyni ją popularnym wyborem w formulacjach organicznych i ekologicznych produktów. Guma karobowa jest również ceniona za swoją biodegradowalność oraz bezpieczeństwo w użyciu.