Camellia, znana również jako herbata camelia, to roślina z rodzaju Camellia, która należy do rodziny Theaceae. Pierwotnie pochodzi z wschodnich i południowych regionów Azji, a najbardziej znana odmiana, Camellia sinensis, służy do produkcji herbaty. Liście Camellia są zimozielone, błyszczące i mają gładkie krawędzie, co sprawia, że są również popularne w ogrodnictwie jako element dekoracyjny. Roślina ta kwitnie od późnej zimy do wiosny, produkuje kwiaty w szerokiej gamie kolorów, od białego przez różowy do czerwonego. Oprócz swojego użytku jako źródła herbaty, Camellia jest ceniona za swoje oleje, szczególnie olej z nasion kamelii (Camellia oleifera), który jest wykorzystywany w kosmetyce i kuchni. Olej camelia jest bogaty w antyoksydanty oraz kwasy tłuszczowe, co sprawia, że jest doskonałym składnikiem do nawilżających balsamów, kremów oraz serum do twarzy. Posiada właściwości odżywcze, przeciwutleniające oraz wspomaga zachowanie elastyczności skóry, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia. W kuchni, olej z nasion kamelii jest ceniony za swój delikatny smak i zdolność do gotowania w wysokich temperaturach, co czyni go idealnym do smażenia i pieczenia. Wartościowy również ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne, zawiera witaminy A, B, i E oraz różnorodne minerały.