Astaksantyna to silny naturalny antyoksydant należący do grupy karotenoidów, odpowiedzialnych za kolorową pigmentację wielu roślin, owoców morza i ptaków. Jest szczególnie obecna w algach, krewetkach, łososiu, pstrągu oraz krabach. Astaksantyna jest znana ze swoich właściwości przeciwutleniających, które przyczyniają się do ochrony komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Regularne spożywanie astaksantyny może wspomagać zdrowie skóry, poprawiając jej elastyczność i zmniejszając oznaki starzenia. Dodatkowo, uważa się, że ma pozytywny wpływ na wzrok, wspierając zdrowie oczu i potencjalnie chroniąc przed niektórymi chorobami okulistycznymi. Badania sugerują również, że astaksantyna może pomóc w redukcji stanów zapalnych, co czyni ją korzystną dla osób cierpiących na choroby zapalne takie jak reumatoidalne zapalenie stawów. Oprócz tego badane jest jej potencjalne działanie w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Ze względu na te właściwości, suplementacja astaksantyną zdobywa na popularności jako uzupełniający środek w codziennej diecie.