Alkohol benzylowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy alkoholi aromatycznych. Jego struktura chemiczna jest reprezentowana przez grupę hydroksylową (-OH) połączoną z pierścieniem fenylowym przymocowanym do metylenowej grupy (-CH2-). Ma wzór chemiczny C7H8O i jest także znany jako fenylmetanol. Alkohol benzylowy jest bezbarwną cieczą o charakterystycznym, lekko aromatycznym zapachu, przypominającym lekko kwiatowe nuty, co sprawia, że jest często używany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym jako środek zapachowy i konserwant. Ma również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym jako rozpuszczalnik i składnik wielu leków, w tym środków miejscowo znieczulających. Ponadto, ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze i fungistatyczne, znajduje zastosowanie jako konserwant w wielu produktach spożywczych oraz w produktach pielęgnacyjnych. Alkohol benzylowy jest również wykorzystywany jako pośredni substrat w syntezie chemicznej innych związków organicznych. Dodatkowo, ma zastosowanie w produkcji plastyfikatorów i jako składnik w fotografi.