Acacia Senegal Gum, znana również jako guma arabska, jest naturalnym polisacharydem pozyskiwanym z żywicy akacji senegalskiej (Acacia senegal). Jest to składnik szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym ze względu na swoje właściwości emulgujące, stabilizujące i zagęszczające. W kosmetyce jest ceniona jako środek zwiększający lepkość w produktach takich jak kremy, żele czy maski, a także jako agent filmotwórczy, który pomaga utrzymać wilgoć na skórze i włosach. W sektorze spożywczym gumę stosuje się jako stabilizator w napojach, deserach i sosach. Dzięki zdolności do tworzenia delikatnych żeli i poprawy tekstury, gumę arabską wykorzystuje się również jako nośnik aromatów czy lepiszcze w tabletkach. Jest uznawana za składnik bezpieczny i biodegradowalny, a ponadto posiada właściwości prebiotyczne, wspierające zdrowie jelit.